Keto Burger mit Käse und Bacon

In puncto Fast Food darf ein Burger keinesfalls fehlen. Keto Burger stehen auf vielen Speiseplänen und dürfen auch bei meinen Keto Rezepten nicht fehlen. In dieser Variante zeige ich dir ein einfaches Grundrezept, welches du um Käse und Bacon ergänzen kannst. Lass deiner Kreativität bei der Zubereitung freien Lauf.

Keto Burger

Keto Burger

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Arbeitszeit

15

minutes
Zubereitung

10

minutes

Zutaten

  • Für die Burgerbuns:
  • 3 grosse Eier

  • 225 Gramm Cheddar (gerieben)

  • 30 Gramm Mandelmehl

  • 0.5 Teelöffel Backpulver

  • Für die Patties:
  • 400 Gramm Hackfleisch (gemischt)

  • 1 Esslöffel Worcestersoße

  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch

  • 0.5 Teelöffel Salz

  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Für die Toppings:
  • 3 Scheiben Käse (nach Wahl)

  • 6 Scheiben Bacon

  • 6 Salatblätter (nach Wahl)

  • 3 Scheiben Tomaten

  • 6-9 dünn geschnittene, rote Zwiebeln (Scheiben)

Zubereitung

  • Zubereitung der Burgerbrötchen:
  • Schritt 1: Vermische die Eier, den Mozzarella, das Backpulver und das Mandelmehl gut miteinander, bis ein dicker Teig entsteht.
  • Schritt 2: Erhitze nun dein Waffeleisen und folge den Instruktionen. Es werden insgesamt sechs Waffelbrötchen. Gib also ein Sechstel in das Waffeleisen und schaue, dass du es nicht überfüllst.
  • Schritt 3: Gare die Burgerbuns so lange, bis sie entweder goldbraun sind oder kein Dampf mehr austritt.
  • Zubereitung der Burger:
  • Schritt 1: Vermenge die Zutaten für die Burger Patties gut miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Teile das Ganze anschließend in drei gleich große Portionen. Drücke diese flach zu einem Taler. Die Außenseiten kannst du zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Schritt 2: Brate die Patties jetzt von beiden Seiten für 3 bis 4 Minuten an, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erhalten haben. Lege jeweils eine Scheibe Käse auf die Taler, damit dieser gut schmilzt. Auch der Bacon wird angebraten, damit er im Anschluss schön knusprig ist.

    Tipp: Wenn du ein rauchiges Aroma magst, dann kannst du die Patties auch auf dem Grill zubereiten.
  • Schritt 3: Jetzt wird der Burger zusammengebaut. Verwende hier eine Soße ganz nach deinem Geschmack. Auch bei den Toppings kannst du kreative Einflüsse einbringen, unter anderem Spiegeleier oder Avocado.

Notiz

  • Serviervorschlag: Mit kohlenhydratarmen Pommes und Salat schmeckt der Burger gleich noch viel besser.

Der Keto Burger ist vielseitig und schnell zubereitet. Er versorgt dich mit Proteinen und Fetten und schmeckt einfach köstlich. Wirf auch einen Blick auf meine anderen Keto Rezepte. Dort findest du neben Keto Pizza und Keto Pasta auch viele süße Leckereien, die dir den Alltag verschönern. Erfreue dich über Inspiration und gestalte deinen Speiseplan ausgewogen, lecker und gesund.

Wissenswertes

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