Keto Quark Pfannkuchen

Schritt 1: Gib alle Zutaten in einen Mixer oder verrühre sie mit einem Handrührgerät, bis ein glatter Teig entsteht. Lasse den Teig anschließend für 2 Minuten ruhen, damit sich die Blasen in Ruhe setzen können.
Schritt 2: Erhitze eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl und gib anschließend circa ein Viertel des Teiges in die Pfanne. Brate die Quark Pfannkuchen beidseitig an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Schritt 3: Wiederhole Schritt Nummer 2, bis du den gesamten Teig verbraucht hast. Je nach Durchmesser der Pfanne erhältst du vier bis sechs Quark Pfannkuchen, die deinen Keto Speiseplan bereichern werden.

Name: Keto Quark Pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 50 Gramm Quark; 2 grosse Eier; 1 Teelöffel Erythrit; 1/2 Teelöffel Zimt (oder Vanilleextrakt)

Nicht nur in den USA, sondern auch in Deutschland gehören Pfannkuchen zu einem leckeren und umfangreichen Frühstück einfach dazu. Wer sich Keto ernährt, muss keinesfalls auf die beliebten Pfannkuchen verzichten. Ich zeige dir im Folgenden ein Keto Rezept mit Quark, welches nicht nur dank der ketogenen Zutatenliste viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, sondern durch den Quark (und die dadurch erhöhte Menge an Proteinen) Sportlerherzen höher schlagen lässt. Die Pfannkuchen mit Quark sind fluffig, saftig und lassen sich bestens mit anderen tollen Zutaten kombinieren. Bei Bedarf kannst du sie sogar mit ins Büro nehmen.

Und so zauberst du dir deine Pfannkuchen: