Low Carb Burger Brötchen mit Sesam

Name: Low Carb Burger Brötchen mit Sesam
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Ingredients: 225 Gramm geriebenen Mozzarella; 60 Gramm Frischkäse; 225 Gramm Mandelmehl; 1 Esslöffel Backpulver; 2 große Eier; 1 großes Ei; 1 Esslöffel Sesam-Samen (nach Belieben)

Mit den folgenden Low Carb Burger Brötchen wirst du zum Star auf jeder Burger-Party. Verschönere dir und deinen Freunden die gemeinsamen Abende und belege deine Burger ganz nach deinem Belieben. Die gesündere, kohlenhydratreduzierte Variante ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Wie das Ganze funktioniert, erfährst du jetzt.

Low Carb Burger Brötchen mit Sesam

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Arbeitszeit

5

minutes

Backzeit

16

minutes

Zutaten

225 Gramm geriebenen Mozzarella
60 Gramm Frischkäse
225 Gramm Mandelmehl
1 Esslöffel Backpulver
2 große Eier
Glasur und Topping:
1 großes Ei
1 Esslöffel Sesam-Samen (nach Belieben)

Zubereitung

Schritt 1: Rüste ein Backblech mit Backpapier aus und heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Schritt 2: Gib den Mozzarella und den Frischkäse in eine mikrowellentaugliche Schüssel. Erhitze das Ganze in 20-Sekunden-Schritten, bis der Käse größtenteils geschmolzen ist. Verrühre die beiden Käsesorten anschließend mit einem Schneebesen, bis du eine glatte Masse erhältst. Lass die Mischung im Anschluss etwas abkühlen.
Schritt 3: Vermenge die Käsemasse mit dem Mandelmehl, den Eiern und dem Backpulver. Du kannst hierfür einen Handmixer mit Knethaken oder auch eine Küchenmaschine verwenden.
Schritt 4: Bestreue eine Arbeitsfläche mit etwas Mandelmehl und knete den Teig mit feuchten Händen gut durch. Sobald du einen glatten Teig erhalten hast, kannst du diesen in sechs gleich große Stücke teilen.
Schritt 5: Forme zunächst Kugeln und drücke diese auf dem Backblech in die Form von Brötchen zurecht. Streiche die Oberseiten der Low Carb Burger Brötchen anschließend mit Ei ein und bestreue sie nach Bedarf mit Sesam.
Schritt 6: Die Low Carb Burger Brötchen werden für 14 bis 17 Minuten gebacken, bis ihre Oberseite goldbraun ist. Nimm sie nach der Backzeit aus dem Ofen und lasse sie zunächst für 5 Minuten abkühlen. Danach kannst du sie zerschneiden und nach Belieben belegen.

Notiz

Serviervorschlag: Ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch und Fisch – lass deiner Kreativität freien Lauf beim Belegen deiner Low Carb Burger Brötchen.

Hamburger, Cheeseburger, Chicken Burger oder gar vegan? Belege deine knackigen Low Carb Burger Brötchen ganz nach deinem Geschmack und kreiere wundervolle Einzelstücke! Wirf auch gern einen Blick in die Keto Rezepte “Keto Mayonnaise” sowie “Keto Burger”. Hier findest du tolle Ergänzungen, um deinen Burger zu komplettieren. Lass dich inspirieren und erfreue dich an einer gesunden Alternative, die dich bei deinem Weg ideal unterstützt, ohne Einbußen in puncto Geschmack mit sich zu bringen.

Tipp: Die Burger Brötchen halten sich im Kühlschrank für circa eine Woche. Gefroren kannst du sie bis zu sechs Monate aufbewahren. Schneide sie hierfür in zwei Hälften und packe sie in einen Ziplock-Beutel. Erhitze sie für circa 30 Sekunden in der Mikrowelle oder brate die Hälften in einer Pfanne an und schon kannst du die Burger Brötchen belegen und genießen.

Neben Burgern erwarten dich viele weitere tolle Keto Rezepte auf meiner Seite. Du ernährst dich Low Carb? Auch hier kannst du dich in den Kategorien Desserts, Hauptspeisen und Getränke inspirieren lassen. Lass uns gemeinsam den Weg in ein gesundes, energiereiches Leben starten.